Я люблю мультиварку
Я люблю мультиварку

Книга – совместный проект с брендом Vitek. Поэтому активно рекламируется именно эта мультиварка. У меня мультиварка Редмонд. Но, по сути, все они похожи. У меня проблем не было с рецептами.

Уважаю Анну Китаеву за приверженность принципам правильного питания. В начале книги довольно большая статья об этом. Вот эти принципы: выбирать цельнозерновые и нерафинированные продукты, включать в рацион много овощей, есть нежирное мясо и птицу, 2 раза в неделю есть рыбу, есть натуральные фрукты и ягоды, а жир и сахар в выпечке заменять фруктовым пюре, питаться разнообразно, вкусно и пробовать новое. Звучит неплохо. Правда, трудновыполнимо на практике, но есть куда стремиться. А мне, с рекомендациями придерживаться диеты №5, эта книга вообще очень полезна.

Несколько страниц посвящено обзору продуктов и особенностям приготовления в мультиварке. И только на 52 странице начинаются, собственно, рецепты.

Итак, мясо. Грудка индейки, грудка курицы, кролик. Все это получается сочным, благодаря запеканию в молоке, в рукаве, варке на пару. Рулетики из индейки с творогом – очень вкусные. Готовила многократно. Да и колбаса из грудки куриной тоже получается очень хороша. И сплошная польза.

Рулетики из индейки с творогом в мультиварке

Рыба – котлеты, суфле, на пару, в фольге. Диетически, но с интересными приправами: лимон, розмарин, перец, овощи отлично дополняют. А также творог делает мягкими и сочными блюда, как из мяса, так и из рыбы.

Злаки. Нут, чечевица, булгур, пшенка – не самые распространенные варианты. И не каждому подойдут. Но в качестве разнообразия – может быть. Даже гречка здесь со свеклой.

В разделе овощей тоже неожиданные сочетания. Например, перец, фаршированный не мясом, а булгуром. Или голубцы, но из нежной пекинской капусты на пару. Также часто используется непопулярный у многих шпинат.

Бульоны и супы. Мне не нравятся супы в мультиварке, это на любителя. Тем более здесь спорные сочетания: с брокколи и зеленой гречкой, чечевичный со шпинатом, с щавелем и шпинатом, с нутом, квашеной капустой. Это тяжелые для пищеварения продукты. Да еще в супах. Для моей диеты они не подходят. Да и просто не люблю их. Поэтому этот раздел мимо меня.

Далее всяческий эдакий хлеб: цельнозерновой, со свекольной ботвой, содовый с семечками, с брокколи, с тофу. Повторюсь, такое полезно далеко не всем.

хлеб и несладкая выпечка в мультиварке

Сладкая выпечка тоже сплошная польза: здесь что ни блюдо, то с какой-то овощной или фруктовой добавкой, орехами, цельнозерновой мукой. Тыква, яблоки, морковь, нут, груша, клубника, бананы – выбирай на вкус. Есть интересные сочетания знакомых ингредиентов.

Приложение – как подсчитать калории. И снова в  тему.

Вывод: книга была для меня полезной только в разделе мясо и рыба. Еще в планах попробовать сладкую выпечку. Если ограничений по питанию нет – рецепты очень разнообразные, из доступных вполне ингредиентов и при этом оригинальные.

Комментарии  

0 # Константин 22.12.2020 23:32
Очень полезная и интересная книга. То, что сегодня предлагает нам пищевая промышленность, просто ужасно :-x . Складывается ощущение, что производителям просто плевать на здоровье потребителей. Однако и советы по полезному питанию изрядно поднадоели. Везде одно и то же, про гречку и куриную грудку. Здесь же очень много разнообразных, интересных рецептов на любой вкус. Расписаны блюда, в которых сочетается вкус и польза. Сам придерживаюсь здорового образа жизни, поэтому взял себе на вооружение несколько рецептов. Да и с подарком жене мучиться не пришлось :lol: Была очень рада мультиварке :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Анна 31.01.2021 11:14
Наша семья всегда любит поесть и в числе любимых блюд конечно совсем не полезные. В поисках очередного рецепта я наткнулась на эту книгу Анны Катаевой. Конечно в теории о пользе правильного питания никто спорить не станет, но как же это трудно на практике! Рекомендации Анны с такими замечательными яркими фото и подробным приготовлением блюд стали для меня открытием. Из здоровой пищи ела гречку и отруби, а тут столько всего оказалось!
Прочтение этой книги привело к мысли купить мультиварку Vitek и попробовать рецепты Анны Китаевой. Очень полезная, интересная книжка. Спасибо автору!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

"Приключения Пенрода" Бут Таркингтон

"Приключения Пенрода" Бут Таркингтон

Проделки поражают разнообразием, но заканчиваются всегда одним...

Подробнее...
"Дети с Горластой улицы" А. Линдгрен

"Дети с Горластой улицы" А. Линдгрен

Хочу и буду!!! А потом все брошу, зареву и уйду!

Подробнее...

мычитаем.рф - семейный сайт о книгах